В Україні з початку року дикорослими грибами отруїлися 174 людини, 11 з них померли.
Про це повідомляє прес-служба Міністерства охорони здоров'я.
Абсолютно протипоказане споживання грибів для дітей до 12 років, жінок у період вагітності та грудного вигодовування, людей літнього віку.
Щоб уникнути отруєння грибами, у МОЗ радять користуватися правилом «однієї доби»: готувати гриби протягом першої доби після збирання (відварюйте щонайменше тричі по 30 хвилин) і зберігати приготовлені гриби понад добу. Основні ознаки отруєння грибами - це нудота, блювання, різкий біль в животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги), поява галюцинацій та марення. При появі хоча б одного із симптомів отруєння грибами МОЗ закликає негайно звертатися до лікаря.
Найдієвіша порада, яка стовідсотково вбереже від отруєння грибами, - відмова від споживання дикорослих грибів.